Cách làm kem đậu nành edamame Nhật Bản bổ dưỡng

Là một loại thực phẩm đã gắn liền với cuộc sống của người dân Nhật Bản qua bao đời, vì thế mà đậu nành Edamame được trồng rải rác ở nhiều nơi trên đất nước, đặc biệt tại các vùng đồng bằng ven núi vì phù hợp đất canh tác. 

Đến giờ vẫn chưa có ghi chép cụ thể về sự xuất hiện của loại đậu nành này ở Nhật Bản, tuy nhiên nhiều nguồn cho rằng người Nhật bắt đầu ăn loại đậu này trong khoảng từ thời Nara (710 – 794) đến thời Heian (794 – 1185). Ở vùng Đông Bắc Nhật Bản, người ta nghiền nhỏ đậu nành Edamame rồi rắc lên chốc bánh dầy Mochi – gọi là món “Zunda Mochi” – một đặc sản nổi tiếng.

Đọc thêm: Zunda – món đậu xanh nghiền nức tiếng của thành phố Sendai

Đậu nành Edamame là một thực phẩm giàu protein và khoáng chất, vô cùng tốt cho sức khỏe, nhất là với người đang trong chế độ giảm cân và ăn kiêng. 

Trong bài viết này, Ề tồ sẽ chia sẻ với bạn cách làm kem đậu nành edamame Nhật Bản bằng ba nguyên liệu cực kỳ tốt cho sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè này.

Trên đây Ề tồ đã gửi đến bạn công thức làm kem đậu nành edamame Nhật Bản bằng ba nguyên liệu đơn giản và tốt cho sức khỏe là: đậu nành edamame, đậu phụ và mật ong.

Để tìm hiểu thêm về Zunda – món đặc sản làm từ đậu nành edamame của vùng Đông Bắc Nhật Bản, mời bạn ghé qua bài viết:

Đọc thêm: Zunda – món đậu xanh nghiền nức tiếng của thành phố Sendai

Hi vọng đây sẽ là gợi ý thú vị cho căn bếp của gia đình bạn trong mùa hè này!

Arigatou~

Từ Ề tồ